I Fest Açaí no Meio do Mundo apresenta as inovações do açaí
Ouro negro da Amazônia ganha festival no Parque de Exposições da Fazendinha

Ellen Moura
Uma ampla parceira envolvendo Governo do Amapá, Sebrae, Sindicato dos Produtores e Beneficiadores dos Produtos da Floresta no Estado do Amapá (Sindaçaí), Prefeitura de Macapá e Embrapa, é responsável pela realização do I Fest Açaí no Meio do Mundo, que acontece entre os dias 4 e 5 de julho, no Parque de Exposições da Fazendinha.

O I Fest Açaí será um festival com programação gastronômica e cultural, servirá também para divulgar as ações realizadas pelo Comitê Gestor do Programa Estadual de Apoio ao Desenvolvimento do Açaí no Estado do Amapá, que trabalha a cadeia produtiva do fruto, passando por técnicas estabelecidas para o manejo e plantio do açaí até chegar ao consumidor.

O evento servirá também para apresentar as ações que já foram desenvolvidas pelo Programa Açaí do Amapá, fortalecer a cadeia produtiva do açaí no Estado, trabalhar o Arranjo Produtivo Local (APL) como referencial para o Estado, promover diversão, cultura para o povo amapaense e geração de renda para os empreendedores do APL do açaí. A Secretaria de Estado do Turismo (Setur) e Secretaria de Estado de Trabalho e Empreendedorismo (Sete) estão à frente do eixo promocional do festival.

Durante o festival, O Sindaçaí, a Secretaria de Ciência e Tecnologia e o Sebrae anunciam o I Seminário Açaí do Amapá que acontece no dia 12 de agosto. Será voltado para o público do projeto desenvolvido pelo Sebrae, extrativistas e beneficiadores. Durante o evento o Banco do Brasil vai divulgar os beneficiadores que, neste primeiro momento, foram contemplados com linhas de crédito para aquisição de novos maquinários para seus estabelecimentos, esse acesso ao crédito é uma das ações do Desenvolvimento Regional Sustentável, realizado pelo Banco do Brasil.

O Sebrae no Amapá tem como finalidade no I Fest Açaí, a orientação e apresentação de higiene e manipulação na produção de alimentos dos batedores dentro da feira, seguindo as regras básicas para produzir um alimento dentro dos padrões higiênico-sanitário da legislação vigente, possibilitando a oferta de um alimento seguro.

Além dos aspectos de higiene e manipulação, e as práticas na produção, os empreendedores vão trabalhar com o Equipamento de Proteção Individual (EPI), envolvendo a vestimenta e outras necessidades fundamentais durante o manuseio dos alimentos, para que os produtos oferecidos aos clientes apresentem a qualidade adequada para o consumo.

Segundo a diretora técnica do Sebrae no Amapá, D’Arc Marques, “os batedores de açaí que irão participar do I Fest Açaí são os que fazem parte do Projeto Açaí do Amapá, ministrado pelo Sebrae no Amapá. Todos os batedores estão capacitados e orientados pelo Sebrae na questão da manipulação correta do produto”, ressalta a diretora.

O evento incluirá exposição institucional do Programa Açaí do Amapá, comercialização do vinho do açaí, derivados e iguarias, artesanato, cultura, concurso da garota Fest Açaí e entretenimento.

Serviço:
Sebrae no Amapá:
Unidade de Marketing e Comunicação: (96) 3312-2832
Call Center: 0800-570 0800
www.ap.sebrae.com.br
01/07/2009