Após receber consultoria do SESI Saúde, sushi bar de Macapá aperfeiçoa boas práticas na cozinha

Após consultoria do SESI Saúde, sushi bar de Macapá aperfeiçoa práticas na cozinha



Em busca de segurança e qualidade higiênico-sanitária dos produtos, a empresa Mayumi Sushi, localizada na zona oeste de Macapá, procurou os serviços do SESI Saúde. Após meses de assessoria e consultoria na área de alimentos, o empreendimento aperfeiçoou processos focados em boas práticas na cozinha.

Para garantir a segurança em todas as etapas da produção que permitisse a oferta de alimentos com excelente controle higiênico-sanitário, a nutricionista do SESI, Kat Kalissa Barroso, realizou o trabalho junto com os proprietários e funcionários do estabelecimento.

“Por meio da assessoria e consultoria que é realizada, orientamos os procedimentos corretos a serem executados, como recebimento e armazenamento da matéria-prima utilizada nas produções, adequação das instalações e boas práticas do manipulador dos alimentos”, explica a profissional.

“Há seis meses nós éramos um sushi, e hoje nós somos outro, muito melhorado, graças ao trabalho de assessoria nutricional do SESI”, destaca o empresário atendido, Marcus Vinícius Gonzaga.

“É de grande valia, pois ela nos valoriza no mercado. O SESI é uma empresa consolidada e onde eu passo e digo que estou fazendo uma consultoria e uma assessoria no SESI, as pessoas me dão mais credibilidade”, completou o sushi chef.

 

Serviço

As empresas do ramo alimentício interessadas na consultoria e assessoria do SESI Saúde podem fazer contato pelo WhatsApp (96) 98414-0331 para conferir as informações e solicitar orçamento.


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